Lección número 15 (quince)

La tortilla - Tortilla

A los estudiantes les gusta la tortilla: está rica y es barata. Y todos saben que los estudiantes no son muy ricos. Para hacer una tortilla se necesitan:

- un kilo de patatas,
- tres cebollas grandes,
- medio litro de aceite vegetal,
- diez huevos,
- sal, pimienta

Primero hay que pelar y cortar las patatas y las cebollas en trozos (más o menos de un centímetro de anchura). Luego hay que freír las cebollas (en una sartén, con tres cucharadas de aceite) y las patatas (en otra sartén o en una olla, con el resto del aceite). Escurrir las patatas del aceite. A continuación hay que romper los huevos y mezclarlos con las cebollas, patatas, sal y pimienta.

En este momento se pueden añadir otros ingredientes (por ejemplo jamón o pimiento). Por fin se debe asar la tortilla en el horno, a 180 centígrados, por 30 minutos. La tortilla se puede servir sola o con el pan.

¡Que aproveche!

 Wyświetl tłumaczenie

Słówka:

rico - smaczny / bogaty
todos - wszyscy
necesitar - potrzebować
un kilo - kilogram
las patatas - ziemniaki
cebolla - cebula
grande - duży / duża
medio - pół, połówka
un litro - litr
el aceite - olej
vegetal - roślinny
la sal - sól
la pimienta - pieprz
pelar - obrać (ze skórki)
cortar - kroić
un trozo - kawałek
más o menos - mniej lub więcej
la anchura - szerokość
freír - smażyć
la sartén - patelnia
una cucharada - łyżka
la olla - garnek
el resto - reszta, pozostałość
escurrir - odsączać, odcedzać
a continuación - następnie
romper - rozbić
mezclar - mieszać
poder - móc
añadir - dodać
otros - inne
un ingrediente - składnik
por ejemplo - na przykład
el jamón - szynka
el pimiento - papryka
deber - musieć
asar - piec (czasownik)
el horno - piekarnik
un centígrado - stopień Celsjusza
servir - podawać, serwować
sola - sama
el pan - chleb
¡Que aproveche! - Smacznego!


Objaśnienia:

Ser rico / estar rico:
W poprzednich lekcjach mówiliśmy o różnicach między czasownikami „ser” i „estar”. Istnieje grupa przymiotników których znaczenie zmienia się w zależności od tego czy zostaną użyte z jednym czy z drugim:

ser rico - być bogatym
estar rico - być smacznym

Mi jefe es rico. - Mój szef jest bogaty.
Este plato está rico. - To danie jest smaczne (pyszne).

Este hombre es rico. - Ten człowiek jest bogaty.
Este hombre está rico. - Ten człowiek jest smaczny (opinia kanibala).

Znaczenie zmieniają też przymiotniki „bueno” i „claro”:

Esta mujer es buena. - Ta kobieta jest dobra.
Esta mujer está buena. - Ta kobieta jest ładna.

Esta oficina es clara. - To biuro jest jasne (oświetlone).
Esta idea está clara. - Ten pomysł jest jasny (oczywisty).


Czasownik „necesitar” i „poder”:
Pierwszy z czasowniów oznacza „potrzebować”:

Necesito un tenedor. - Potrzebuję widelca.

Można tego czasownika używać również w konstrukcji „potrzebny jest / potrzebne są” (dosłownie „potrzebuje się”). Należy wtedy pamiętać o zgodności podmiotu z orzeczeniem (ta sama liczba):

Se necesita cebolla. - Potrzebna jest cebula.
Se necesitan cebollas. - Potrzebne są cebule.

Identyczna zasada odnosi się również do innych czasowników (n.p. poder):

Se puede añadir jamón. - Można dodać szynkę.
Todas las cosas dificiles se pueden entender con un poco de paciencia. - Wszystkie trudne rzeczy można zrozumieć przy odrobinie cierpliwości.

Uwaga: czasownik „poder” jest nieregularny. Odmienia się następująco: puedo, puedes, puede, podemos, podéis, pueden.


Łączenie czasownika z zaimkiem osobowym:
Kiedy zaimek osobowy zastępujący rzeczownik (lo, la, los, las) stoi po czasowniku to występuje ich połączenie:

Hay que pelar las patatas y cortarlas. - Trzeba obrać ziemniaki i je pokroić.
Hay que romper los huevos y mezclarlos. - Należy rozbić jajka i je wymieszać.


Kulinarne:
Przepis podany w treści lekcji jest autentyczny i wielokrotnie sprawdzony przez Autora tej lekcji (czyli przeze mnie ;] ). Tortilla jest nader łatwa w przyrządzeniu i trzeba się bardzo postarać aby coś nie wyszło. Nie trzeba się koniecznie trzymać proporcji składników podanych w treści lekcji - jeśli np. ktoś woli bardziej lub mniej cebulowy efekt. Istotne jest to aby jajka ładnie pokryły resztę składników (nie powinno ich być za mało).

Tortilla jest najsmaczniejsza po ostudzeniu, podana z chlebkiem.

Przejdź do ćwiczeń Ćwiczenia


Po kolei:

statystyka